VET
Vette gerechten en een vette beleving. Met de mooiste ingrediënten, aandacht voor iedere bereiding en verrassende combinaties zetten we smaak op de eerste plek tijdens ieder evenement, en op elk bord. En ja, soms net even dat extra klontje boter of die scheut olijfolie om voor ieder gerecht
VERFIJND
We hanteren een verfijnde aanpak tijdens iedere opdracht. Deze aandacht voor alle details vind je niet alleen terug op het bord, maar bieden we ook in het samenstellen van ieder aanbod, het uitzoeken van ingrediënten en de manier van presenteren naar iedere gast. Zo zorgen we zorgvuldig voor één kloppend geheel.
VUUR
Als grote fans van koken op vuur maken we graag gebruik van open-vuur bereidingen. Geblakerde flatbreads uit de pizza-oven, gerookte oesterzwammen uit de smoker of crispy geroosterde kip van de houtskool gestookte konro-grill, met ons arsenaal aan gas- en houtgestookt kookgerei voorzien we onze gerechten graag van een vurig randje.
VEGETARISCH – VIS – VEGAN – VLEES
We geloven in balans in ieder menu en voorzien passende oplossingen voor iedere aangelegenheid. Onze specialiteit is het beste halen uit ieder product, van spitskool tot harderfilet tot lamsschouder. We denken graag mee in een menu dat naadloos aansluiting vindt maar toch altijd zal verrassen.